柚子ぽん酢しょうゆ
マイふるさと「柚子ぽん酢しょうゆ」は、日本料理を代表する2つの魅力的な素材を融合させた、まったく新しい味わいのぽん酢です。
伝統的なぽん酢に、爽やかな香りと上品な酸味を持つ柚子を加えることで、深みのある味わいと華やかな香りを実現しました。
ぽん酢の起源は、オランダ語の「ポン（pon＝パンチ）」と日本語の「酢（zu）」を合わせた言葉に由来します。もともとは柑橘果汁やスパイスを混ぜた洋風調味液でしたが、のちに日本の醤油文化と融合し、現在のぽん酢しょうゆが生まれました。
柚子（ゆず／学名：Citrus junos）は、10世紀ごろ中国から日本に伝わり、高知県をはじめとする産地で今も大切に育てられています。
その豊かな酸味とほのかな甘みが料理を引き立て、鍋料理のつけだれ、肉や魚のマリネ、サラダのドレッシングなど幅広く活躍します。
また、柚子には抗酸化作用や抗炎症作用があり、美容や健康にも良いとされています。
原材料
醤油（国内製造）、水、砂糖、醸造酢、柚子果汁、食塩、昆布、酵母エキス